Rybí koláčky a "míchaná vaječná omeleta"

15. července 2011 v 14:08 | Proxima |  Bento

Toto měl být můj dnešní oběd do laborky, akorát jsem se dopoledne dozvěděla, že nemáme co laborovat a jelikož to mamka netušila a uvařila normálně oběd pro dva, stane se z něj večeře.
Tudíž o chuti vím jen to, co jsem ochutnala hned po uvaření.

Edit: Vaječná omeleta je OK i studená, ale rybí koláčky chutnají dobře jen čerstvé a křupavé T___T. A pozor na některé papírové koláčky, tyhle se mi přilepily na rýži, takže raději používejte hliníkové...

Nalevo:
míchaná vaječná omeleta, onigiri plněné omeletou, bonbony

Napravo:
rybí placičky, rajčata, sójovka, wasabi pasta + zázvor, nakládaný zázvor, pseudo sushi s okurkou

Míchaná vaječná omeleta:
Ta vznikne pokaždé, když se mi nepovede udělat ji klasicky, takže když se mi včera zase roztrhla, naštvala jsem se a udělala z ní cosi jako míchaná vajíčka.
Do směsi dávám vajíčka + zbytky vajíček (z rybích placiček, štrůdlu…), k tomu nějaké přiměřené množství instantního vývaru dashi a cukru rozmíchaných v horké vodě a sójovky. Všechno lehce prošlehám a hodím na pánev, načež se modlím v zázrak, aby se mi konečně jednou povedla.

Rybí placičky:
Moje změny spočívaly jen v tom, že jsem udělala čtvrtinovou dávku a vypustila jsem věci, co jsem doma neměla. Taky jsem se moc netrápila barvou miso pasty. A jelikož to těsto bylo neuvěřitelně řídké, zahustila jsem ho polohrubou moukou a stále ještě celkem patlavé těsto jsem kydala lžící na talíř poprášený moukou a posypaný strouhankou, tam jsem je lehce dotvarovala navlhčenou rukou a otočila je a omáchala ve strouhance i z druhé strany.
Za ryby jsem jako zástupce použila pangasia.

Onigiri:
Podle postupu, který jsem tu už zmiňovala dřív, jsem uhňácala onigiri a naplnila ho několika kousky míchané omelety.

Pseudo sushi:
Jelikož mi zbyla rýže, ale neměla jsem nic, co by se na ni dalo dát, udělala jsem váleček jakoby na nigiri sushi a pak na něj dala okrájené kolečko okurky potřené trochou pasty wasabi.



Příště:
23.7.2011
Návod na šaty podle Gosu Rori

 


Komentáře

1 Kůzle Kůzle | Web | 15. července 2011 v 14:17 | Reagovat

Úžasný..máš opravdu hodně nápadů jak udělat zajímavé jídlo. Mě mrzí,že u nás je problém sehnat takovéhle suroviny, pro ty musíme jezdit daleko, nebo si je objednávat.

2 Yuki  Tenshi Yuki Tenshi | Web | 18. července 2011 v 9:01 | Reagovat

Konečne nejake bento prybudlo :D raz som si spravila jedno s tvôjich návodu a musím povedať že v škole som bola vlac na oćiach iba v tedy keď som priśla v čypkovanej ciernej sukny ( ja moc sukne nenosím a už takže moje nohy boli 1x videné :D.)

3 mystery mystery | 22. července 2011 v 9:39 | Reagovat

Čtu Tvůj blog už nějakou dobu a musím říct, že co do nápadů a inspirace je vážně nedocenitelný. Pořád zkouším něco vytvářet a Tvoje podněty jsou pro mě jako živá voda. Teď jsem se nadchla pro rybí placičky, ale mám trochu problém s překladem. Omlouvám se, že jsem tak smělá, ale mohla bych Tě poprosit o českou verzi? Ráda bych si je ukuchtila, ale některé názvy mi prostě nic neříkají. Předem mnohokrát děkuju!

4 mystery mystery | 22. července 2011 v 10:12 | Reagovat

Tak nic, už jsem se s tím nějak vypořádala. Snad to nezkazím ;)

5 Nex Nex | 22. července 2011 v 16:24 | Reagovat

[1]: Pokud máš dostupné Tesco, zkus se tam mrknout do sekce cizích kuchyní, obvykle jsou překvapivě dobře zásobení.

Jídlo je zajímavé, já bych se trochu bála vzít do letního města rybu. :D

6 Proxima Proxima | 23. července 2011 v 19:02 | Reagovat

Děkuji, jinak jsem ráda, že ses s tím poprala, já teď byla týden bez netu, tak jsem nemohla hned reagovat...

7 Sofie Sofie | Web | 11. srpna 2011 v 14:00 | Reagovat

Vypadá to moc pěkně :) Třeba se mi někdy něco takového také povede

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama